morzansochfarzans

Att skriva ett inlägg med lättsamt innehåll känns faktiskt lite konstigt efter funderingarna kring Carolines mystiska försvinnande. Vi tänker ju fortfarande på henne och familjen och hoppas fallet ska komma till ett avslut.
Här i Ladera har vi i alla fall kokat riktig pitepalt idag. Efter några tidigare försök vet vi att en röd potatissort som vi inte vet namnet på, barley flour och ett blandmjöl som kallas All Purpose fungerar allra bäst för tillverkning av denna delikatess. Det finns faktiskt rimsaltat fläsk i vissa affärer, även om vi tycker det är i saltaste laget.
Vi har också haft med oss ett "snabbak", kallat Raspeballer, som tillverkas i Norge av alla ställen. Det innehåller bland annat potatisflingor och lite olika typer av mjöl. Detta blandas bara med vatten, får svälla en stund, och formas sedan och kokas som vanlig palt. Det ska sonen och systersonen använda senare när de själva vill göra ett paltkok.